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Capsicum Chinense - pot de 4 pouces
Nouveauté 2025. Le piment fort banane (Capsicum annuum), aussi appelé « Banana Pepper », est un piment allongé, jaune vif à maturité, qui vire souvent à l’orange ou au rouge. Sa saveur est modérément piquante et légèrement sucrée, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui veulent du goût sans brûlure extrême. Idéal en conserves, farci, grillé ou tranché dans les sandwichs. Facile à cultiver, il produit généreusement en pot ou au jardin, tant qu’il reçoit chaleur, soleil et soins réguliers.
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Capsicum Chinense
Nom communs : Piment fort Banane
Anglais : Hot pepper
Famille : Solanacées
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Potagère annuelle
Hauteur : 60 à 80 centimètres
Largeur : 40 à 50 centimètres
INFORMATIONS CULTURALES
Temps à maturation : juillet à septembre
Sol : Riche et bien drainé
Emplacement : Soleil
Plantation : Mi-mai, après les derniers risques de gel
Espacement entre les plants : 40 centimètres
Arrosage : Arroser régulièrement
Entretien et autres considérations: Tuteurer si les fruits deviennent nombreux. Favoriser la récolte fréquente pour stimuler la production. Fertilisation toutes les 2-3 semaines avec un engrais équilibré. Protéger du froid et des vents forts.
TRANSFORMATION
Le piment banane est excellent en marinade, grillé, farci au fromage, ou tranché frais dans les salades et burgers. Il se conserve bien en pickles, déshydraté ou congelé. Sa chaleur douce à moyenne en fait un piment polyvalent, parfait pour les palais curieux mais sensibles.