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Foeniculum Vulgare - caissette (4 plants)
Le fenouil est une plante annuelle originaire de la Syrie. Le bulbe est riche en arômes et les tiges foliaires se rapprochent de l’aneth avec une odeur anisée. Il est utilisé principalement dans les recettes à base de poissons et de fruits de mer.
INFORMATIONS BOTANIQUES
Nom latin : Foeniculum Vulgare
Noms communs : Fenouil
Anglais : Fennel
Famille : Apiacées
INFORMATIONS DESCRIPTIVES
Type de plante : Potagère annuelle
Hauteur : 75 centimètres
Largeur : 50 centimètres
INFORMATIONS CULTURALES
Variété : Selma
Niveau : Facile
Temps à maturation : juillet à octobre
Sol : Bien drainé
Emplacement : Soleil
Plantation : Début mai
Espacement entre les plants : 30 centimètres
Arrosage : Aucun arrosage requis
Entretien et autres considérations: Le fenouil est fragile dans les premières semaines après la germination. Par la suite, vous pouvez le laisser en terre tout l’été et utiliser les tiges foliaires selon vos besoins.
TRANSFORMATION
Utilisé dans l’alimentation.